02鱼肉切花

一,鲫鱼收拾干净,斜着切花刀

原来饭店里大厨给鱼切花刀,都是这样切出来,今天终于看到了

清蒸草鱼之孔雀开屏

孔雀开屏鱼

蒸黄花鱼,肉质嫩滑,营养丰富,老少皆宜

1鱼洗净切花刀

先把葱姜蒜洗净切好,鳊鱼切花刀备用

1,鳊鱼背部切花刀,脊骨一定要切断

鲈鱼,回家来清理干净,切成三段,再将身子段切花刀,摆盘

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法图解3

鱼肉处理好切花刀

1,鱼洗净切花刀

选择新鲜的草鱼,切花刀,撒入少量盐,鸡蛋清加淀粉搅拌后给鱼上浆备用!

原来饭店里大厨给鱼切花刀,都是这样切出来的,今天学到了!

鱼头和鱼尾先切下来,鱼身子间隔2厘米左右切花

鲈鱼,回家来清理干净,切成三段,再将身子段切花刀,摆盘

鱼身两侧切花刀

准备草鱼1条,把住鱼头,在鱼身上切花刀,两面均匀地抹上盐

蒜爆鱼的做法图解1

红烧鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼最简单的做法,分析每一步做法的细节,大家能看懂吗?

【鲁菜】整鱼两吃的做法图解

豆豉风味烤鱼

菊花鱼的做法图解8

家常糖醋鱼怎么做才好吃?大厨如此巧妙的做法,新手一学就会

鱼洗净!放在案板上,擦干水分!切花刀,先左斜切!

从鱼身背部下刀,每隔1厘米左右切花刀,切断鱼骨

切花刀鱼,好吃美味