芹菜第66种切法!

芹菜完美切法

芹菜的多种切法,最后一步很重要!

十八子作西芹正规切法

大厨教你一招,让芹菜断筋的切法

让芹菜断筋的切法

切芹菜别直接切,酒店大厨教你两个新切法,切好的芹菜好看又好吃

2,刀与芹菜成30度角斜切成芹菜片,这样切可增大切面面积,芹菜更好入味

酒店芹菜切法!

5斜切成指节大小,芹菜纤维粗,斜切时要用力到位,否则也不好看

五星级大厨教你芹菜的切法,刀法真是太牛了,又学了一招!

美食记

芹菜切段

怪不得酒店西芹这么好吃,原来这样切才好吃的

西芹速度切法

第2步,芹菜切寸段

第4步,芹菜洗净切寸段

芹菜洗净切好,斜刀切

1,西芹去筋,斜切片,中间两刀不切断,第三刀切断

3 芹菜斜切成粗丝

2 然后我们把西芹切成薄片,用斜刀切,这样比较容易入味哦

芹菜木耳炒蛋

第2步,芹菜洗净斜着切成段,葱姜分别切丝和葱花备用

第3步,芹菜切段儿

第3步,芹菜洗净,斜刀切象眼块,这样切出来的芹菜不会粗纤维太长,容易

西芹炒山药,把西芹切段

将百合掰成瓣清洗干净备用 西芹洗净,斜刀切寸段备用 夏果放入烧热的

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芹菜切小段

3把芹菜斜切成丝儿(这样切比较薄,更容易入味)