食源性疾病 第三版+畜禽产品中致病微生物风险评估与控制 动物源食品安全丛书 畜禽产品质量安全风险评估中危害识别评估技术书籍
GB 4789.45-2023《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》实施指南 国家食品安全风险评估中心 编 建筑/水利(新)专业科技
生物标志物与食品安全风险评估 王慧 等 编 预防医学、卫生学专业科技 新华书店正版图书籍 化学工业出版社
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