都说猪肉要顺着纹路切但这肉该咋切

整块的瘦肉先顺着肉的纤维纹理切成宽5cm,高3cm的条状

横切牛羊竖切猪斜切鸡,指的是切猪肉的时候要顺着猪肉的纹理切,刀和

口诀记下来哦:牛羊肉横着纹理吃,猪肉顺着切,鸡肉斜着吃!

看清肉纹理横切尽量切薄,可先冻个十分钟,稍硬后再切 三,抓粉

要学会 切肉不然在怎么炒都是不好吃的,就拿我们一般吃的猪肉来说吧

顺着第一种的纹理切比较好嚼,第二种炒出来很韧,肉丝塞牙缝

2 切猪肉

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竖切猪:刀和肉的纹理呈水平线,切出来的肉片,纹路呈川字状

猪肉怎么切更嫩呀

自制超简便香酥肉松(面包机版),先来了解一下猪肉的顺纹和逆纹,左边的

猪肉切片略厚一点

都说猪肉要顺着纹路切,但这肉该咋切

再顺着猪肉的纹路切成你想要的形状

里脊肉洗净,顺着纹理切小片

肉的切法

自制猪肉脯

冰鲜精品猪五花肉薄切片300g

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猪肉顺纹切成大片后,然后再切成丝

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一道下酒菜之麻辣猪肉条

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猪肉切法

做法: 将猪肉洗净表面,逆着纹路切成片状,再改刀切丝

哪种方法好

用锋利的刀切猪肉,特写

一刀切生鲜猪肉(不带骨头)/斤